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预包装食品标识名称，配料

1、食品名称标准要求食品名称要反映出产品的真实属性。但一些产品的名称只有自定名称并未在其附近标示反映其真实属性的名称。例如名称：素牛肉．结果配料中并无牛肉，只是用小麦粉和其他配料加工而成的面制品，不符合规范要求。

2、配料在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂，面包糠袋软包装，配料的排列要按加入量递减顺序排列。加人量少于2%的可以不按递减顺序排列，食品添加剂项的位置由需纳入该项中的各种食品添加剂的总重量决定，这是标示时易出错的地方。

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预包装食品是指预先定量包装在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

根据规定，预包装食品外包装标签上必须标示出能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比，未进行标注的产品将不得进入市场销售。预包装食品有两大特征，黄金面包糠袋，一是应当预先包装，面包糠袋，二是包装上要有统一的质量或体积的标示。日常生活中，预包装食品很多，比如白酒、奶粉、盒装酸奶、袋装大米等。

预包装食品包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容（如辐照食品、食品、营养标签、质量等级）。

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