企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 青岛 胶州市 |
联系卖家: | 綦经理 先生 |
手机号码: | 18205325039 |
公司官网: | www.qdgangsen.net |
公司地址: | 山东省青岛胶州市胶莱工业园 |
食品软塑包装成品在寒冷环境下不易发生变质,保质期可相对延长,因为低气温可抑制微生物的繁殖与生长且食物营养成分不易被氧化,所以食品出现霉变、酸败等问题的概率普遍降低。然而低温环境却也带来了副作用,在降低产品发生变质概率的同时,会对产品在运输、存储及销售过程中的包装密封性及完好性产生不良影响。
对于蘑菇这些大型真菌,跟植物的处理方法则不同,先要用微湿的棉布将其清洁干净,掰成小朵,然后放在煎锅中用油煎一小下去除水分,然后再晾干冷却,放在保鲜盒里密封冷冻。
四、蔬菜的冷冻方法
大部分蔬菜(植物的叶)都需要沸水焯一下,才能进行冷冻,因为嗜冷菌的生存温度是-15~20℃,直接放入冰箱冷冻,嗜冷菌仍然能够在低温下分解蔬菜,焯一下可以这些嗜冷菌,中止这些微生物的活动。
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