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包装袋里放氮气的原因

1、包装袋可以防止运输过程中对食品的破坏（膨化、油炸类食品一般很脆，吹鼓起来的减少运输等过程的破损）　2、氮气本身常温下化学性质稳定，并且价格低，可以避免好氧菌繁殖，防止食物变质。　3、氮气作为惰性气体，不会与食品本身产生化学反应。　4、可以很好的防潮，压缩真空袋，防氧化。

由于食品用塑料包装袋不易降解的特性，会造成环境污染，食品真空袋，因此，采购食品时，选用绿色包装材料。纸是目前应用广泛的绿色包装材料。所以，在选购食品时选择原始纸质的包装为宜，生物降解塑料亦可。

食品包装袋基本常识有哪些呢？

食品包装袋是日常生活中常见的包装材料，以下是一些关于食品包装袋的基本常识：一、分类与材质1.按材质分：主要有塑料（如聚乙烯PE、聚PP）、纸质以及复合材料等。其中复合材料的袋子是由多种不同性质的材料组合而成，兼具各种材质的优点；而纸质的则包括牛皮纸和白纸板等不同类型的纸张及其复合制品。此外，真空袋，“镀铝膜+PE”这种结构也较为常见，多层结构的设置有助于提升包装的阻隔性等多种性能水平。2.其他划分方式下的类别：根据外形可分为直立袋、封口袋等多种形式；按照功能又可以分为真空袋和蒸煮袋等等；从制作工艺的角度来区分的话，有塑料袋以及由铝箔制成的复合型产品可供选择使用……总之种类繁多且各具特色以满足不同的市场需求和使用场景需求为主旨所在之处！二、选用原则与使用注意事项应基于所盛装食品的特性和存储运输要求来选择恰当的种类并遵循规范合理使用之！例如油腻类物品不宜用纸制容器以免破损污染等情况发生同时还要注意检查其密封效果是否达标以保障食品安全不受影响为前提条件之一……另外还要避免高温暴晒存放于干燥通风避光处妥善保管好才行哦～

研究人员研究的另一种食品安垒指示包装技术，是一种掺杂染料的塑料圆片。它通过与包装袋内食品释敞的气体发生作用．显示肉类和蔬菜是否变质。这种塑料片放入食品包装袋后，如果包装袋中的食品腐烂，就会释放出气体．使塑料片改变颜色 消费者根据塑料片的颜色就能知道食品是否变质。当内圈变黑时，就意味着食品不再新鲜 消费者可以通过这种标签颜色的变化判断食品是否在高温状态下保存了很长时间。使用这种标签包装食品，便于消费者有针对性地选择．不易误选变质的食品，同时还可以避免因食品变质要求退货而造成的纠纷。

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